在寿司创业培训中，经营高档寿司店需要具备一定的服务水平和要求，以确保顾客满意度和店铺形象。以下是高档寿司店的服务要求，让我们一起来了解。

1. 专业培训的服务团队

高档寿司店的服务团队应经过专业培训，熟悉寿司文化和制作工艺，了解各种寿司的特点和口味，能够为顾客提供专业的点菜建议和服务。

2. 贴心周到的接待服务

服务团队应具备良好的接待礼仪，热情周到地迎接顾客，引导顾客就座并介绍菜品特色。同时，及时关注顾客的需求，随时为顾客提供帮助和服务。

3. 高品质的食材和制作工艺

高档寿司店应选用优质的食材，并严格控制制作工艺，确保每一道寿司都能够保持新鲜、美味和卫生，提供给顾客高品质的餐饮体验。

4. 精致舒适的用餐环境

店内装修应精致雅致，布局合理，环境舒适，能够为顾客营造出轻松愉悦的用餐氛围。同时，店内的设施设备应保持干净整洁，给顾客良好的印象。

5. 个性化的定制服务

高档寿司店可以根据顾客的需求和口味，提供个性化的定制服务，包括特色寿司定制、套餐定制等，让顾客感受到独一无二的用餐体验。

6. 用心细致的售后服务

售后服务同样重要，服务团队应及时关注顾客的反馈和意见，解决顾客在用餐过程中遇到的问题，提供满意的解决方案，留下良好的店铺印象。

总的来说，寿司创业培训中经营高档寿司店，服务要求较高，需要店家和服务团队用心经营，不断提升服务水平，以吸引更多顾客的光临，并建立良好的品牌口碑。希望以上服务要求能够为您的寿司创业之路提供参考和帮助。