在全球餐饮培训课程中，寿司培训一直以来都备受瞩目。其独特的美学，丰富的文化历史以及技艺的精细都使其成为了一个备受推崇的学习领域。那么，为什么我们应该在参加餐饮培训时，选择寿司培训作为必修课程呢？这其中有以下几个重要原因。

首先，寿司制作是一种极具技艺的烹饪形式。每一步骤，从烹饪寿司饭，选择和切割新鲜鱼片，到卷制寿司，都需要精确和专注。通过学习寿司制作，你不仅能提升你的烹饪技能，更能培养出对食物和食材的尊重。

其次，寿司的全球影响力不断增长。随着寿司在全世界的普及，从高端餐厅到快餐店，寿司都越来越受到人们的喜爱。学习制作寿司，无论是为了开设自己的寿司餐厅，还是为了提高自己的烹饪技能，都具有很大的市场前景。

再者，寿司是日本文化的一部分，学习寿司制作也是了解日本文化的一种方式。它传达了一种对于简单食材的尊重，对于平衡口味的追求，以及对于烹饪艺术的热爱。

最后，寿司制作需要的工具和技术，如刀具使用，食材选择，饭团制作，都是餐饮业基本技能的重要组成部分。这些技能在学习其他烹饪方式时也是十分有用的。

综上所述，参加餐饮培训时选择寿司培训是一种非常明智的选择。无论是为了提升烹饪技能，还是为了更深入地理解一个文化，或者只是为了满足自己对美食的热爱，寿司培训都将为你带来独特且宝贵的经验。