🍣寿司，是日本料理中的一种经典美食，以其精致的制作工艺和独特的口感而闻名于世。在参加日料培训的过程中，寿司是一个不可或缺的部分。本文将向大家介绍几种常见的寿司品种。

1. 鳗鱼寿司：鳗鱼寿司是日式寿司的一种，它的主要材料是鳗鱼和米饭。鳗鱼寿司口感绵软，带有淡淡的酸甜味，是很多人喜欢的一种寿司。

2. 紫菜寿司：紫菜寿司是以紫菜为材料制作的一种寿司。它的口感酥脆，搭配上醋汁和鱼肉等食材，味道鲜美，是很多女孩子的最爱。

3. 军舰寿司：军舰寿司是一种以紫菜、米饭、鱼肉等材料制作而成的寿司。它的形状像一艘军舰，因此得名。军舰寿司口感丰富，既有米饭的软糯，又有鱼肉的鲜美，是很多人喜爱的一种寿司。

4. 卷寿司：卷寿司是一种以紫菜、米饭、鱼肉、蔬菜等材料制作而成的寿司。它的形状像一个小卷，因此得名。卷寿司口感丰富，既有米饭的软糯，又有鱼肉的鲜美，还有蔬菜的爽脆，是很多人喜爱的一种寿司。

总之，寿司品种繁多，每一种都有其独特的口感和风味。在参加日料培训的过程中，了解和掌握各种寿司的制作方法和材料搭配，将有助于我们更好地理解和欣赏这种美食。