三款日料培训中推荐的经典日式拉面

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三款日料培训中推荐的经典日式拉面

4. 咖喱拉面

制作过程:

步骤1:准备食材

  • 咖喱块
  • 鸡骨高汤
  • 羊肉片
  • 日式拉面
  • 蔬菜配料(洋葱、土豆、胡萝卜等)

步骤2:调制咖喱高汤

  1. 在锅中将咖喱块加入热鸡骨高汤中,搅拌至咖喱完全融化。
  2. 炖煮时加入羊肉片,使高汤更加鲜美。

步骤3:煮面和配料

  1. 在沸水中将日式拉面煮至八分熟,捞出备用。
  2. 将切好的洋葱、土豆、胡萝卜等蔬菜焯水,与煮好的拉面一同放入碗中。

步骤4:浇上咖喱高汤

  1. 将调制好的咖喱高汤均匀浇在面和蔬菜上。
  2. 等到咖喱高汤渗透入拉面和蔬菜中,即可品尝香浓美味的咖喱拉面。

5. 辣味坦坦面

制作过程:

步骤1:准备食材

  • 花生酱
  • 辣椒油
  • 鸡高汤
  • 牛肉末
  • 日式拉面
  • 青菜(小白菜、豆芽等)

步骤2:调制辣味汤底

  1. 在碗中放入花生酱、适量的辣椒油,加入热鸡高汤搅拌均匀。
  2. 在汤底中加入炖煮好的牛肉末,使辣味更加浓郁。

步骤3:煮面和配料

  1. 在滚水中将日式拉面煮熟,捞出备用。
  2. 青菜焯水后与煮好的拉面一同放入碗中。

步骤4:浇上辣味汤底

  1. 将调制好的辣味汤底均匀浇在面和蔬菜上。
  2. 搅拌均匀,确保辣味充分融入拉面中,尽情享受香辣的味道。

6. 姜汁鸡丝拉面

制作过程:

步骤1:准备食材

  • 姜蓉
  • 鸡丝
  • 鸡高汤
  • 日式拉面
  • 青菜(娃娃菜、香菜等)

步骤2:调制姜汁汤底

  1. 将姜蓉加入热鸡高汤中,搅拌均匀,使汤底充满姜香味。
  2. 加入炖煮好的鸡丝,使汤底更加鲜美。

步骤3:煮面和配料

  1. 在滚水中将日式拉面煮至八分熟,捞出备用。
  2. 将娃娃菜、香菜等青菜焯水后与煮好的拉面一同放入碗中。

步骤4:浇上姜汁汤底

  1. 将调制好的姜汁汤底均匀浇在面和蔬菜上。
  2. 搅拌均匀,使姜汁汤底充分融入拉面中,一碗温暖的姜汁鸡丝拉面即可享用。

这些日料培训中推荐的拉面都以独特的风味和制作过程受到喜爱.

上海佐井日本料理培训-佐井寿司