探寻日本拉面之美:日料培训推荐的三款经典佳品
2024年1月24日美味源自技艺:探寻日料培训中三款流行的日式拉面
2024年1月24日4. 咖喱拉面
制作过程:
步骤1:准备食材
- 咖喱块
- 鸡骨高汤
- 羊肉片
- 日式拉面
- 蔬菜配料(洋葱、土豆、胡萝卜等)
步骤2:调制咖喱高汤
- 在锅中将咖喱块加入热鸡骨高汤中,搅拌至咖喱完全融化。
- 炖煮时加入羊肉片,使高汤更加鲜美。
步骤3:煮面和配料
- 在沸水中将日式拉面煮至八分熟,捞出备用。
- 将切好的洋葱、土豆、胡萝卜等蔬菜焯水,与煮好的拉面一同放入碗中。
步骤4:浇上咖喱高汤
- 将调制好的咖喱高汤均匀浇在面和蔬菜上。
- 等到咖喱高汤渗透入拉面和蔬菜中,即可品尝香浓美味的咖喱拉面。
5. 辣味坦坦面
制作过程:
步骤1:准备食材
- 花生酱
- 辣椒油
- 鸡高汤
- 牛肉末
- 日式拉面
- 青菜(小白菜、豆芽等)
步骤2:调制辣味汤底
- 在碗中放入花生酱、适量的辣椒油,加入热鸡高汤搅拌均匀。
- 在汤底中加入炖煮好的牛肉末,使辣味更加浓郁。
步骤3:煮面和配料
- 在滚水中将日式拉面煮熟,捞出备用。
- 青菜焯水后与煮好的拉面一同放入碗中。
步骤4:浇上辣味汤底
- 将调制好的辣味汤底均匀浇在面和蔬菜上。
- 搅拌均匀,确保辣味充分融入拉面中,尽情享受香辣的味道。
6. 姜汁鸡丝拉面
制作过程:
步骤1:准备食材
- 姜蓉
- 鸡丝
- 鸡高汤
- 日式拉面
- 青菜(娃娃菜、香菜等)
步骤2:调制姜汁汤底
- 将姜蓉加入热鸡高汤中,搅拌均匀,使汤底充满姜香味。
- 加入炖煮好的鸡丝,使汤底更加鲜美。
步骤3:煮面和配料
- 在滚水中将日式拉面煮至八分熟,捞出备用。
- 将娃娃菜、香菜等青菜焯水后与煮好的拉面一同放入碗中。
步骤4:浇上姜汁汤底
- 将调制好的姜汁汤底均匀浇在面和蔬菜上。
- 搅拌均匀,使姜汁汤底充分融入拉面中,一碗温暖的姜汁鸡丝拉面即可享用。
这些日料培训中推荐的拉面都以独特的风味和制作过程受到喜爱.