做餐饮行业需要有专业的厨师，不管是哪个种类，都要有经验丰富的烹饪技术人员，做日料也是如此，现在的日料厨师也都比较短缺，如果没有专业的技术可能也无法得到日料店的认可。那么通过自学学习日本料理能够学会吗？
1.可学习简单的日料做法。
现在的网络上也有很多的日料培训课程，而且也都非常的详细，如果想要学习日本料理，又不想花费太多的费用，就可以通过网络上的课程先了解一下，看看有没有难度。
在学习的时候也要慢慢的学习，选择一个自己能够上手比较快的日料菜品来学习，比如寿司、烧鸟等，看看有哪些具体的要求，除了课程之外还可以适当的搜索一些比较特殊的做法。
2.需要有一定的工作经验。
如果要真正应用到日料店中，还是要积累一定的经验，所以光通过自学来学习做法还不足以满足工作需求，还是要通过实习或者是实际操练来掌握技巧和经验。