现在的年青人对参加烧鸟培训之所以热衷，主要有以下几个原因：

1. 创业成本低：烧鸟创业需要的初始成本相对较低，这对于许多年轻人来说是一个很有吸引力的因素。一旦掌握了烧鸟的技能，就可以使用简单的设备和小型摊位开始自己的创业之旅。低廉的启动成本减轻了年轻人的经济压力，使他们能够以更轻松的方式开始自己的事业。
2. 操作简单：烧鸟制作过程相对简单，容易上手。这使得年轻人能够快速掌握这项技能，并在实践中逐渐提升自己的烹饪水平。简单的操作步骤也使得烧鸟成为了一种容易复制和传授的烹饪技巧。
3. 风味独特：烧鸟具有独特的风味和口感，吸引了众多年轻人的味蕾。它融合了日式料理的精致和地方特色，形成了一种别具一格的美食体验。年轻人对新鲜事物的好奇心和对美食的热爱促使他们参与烧鸟培训，以掌握这一特殊的烹饪技艺。
4. 社交互动：烧鸟是一种社交食物，适合与朋友分享和交流。在烧鸟培训的过程中，年轻人不仅能够学习到烹饪技巧，还能结识志同道合的朋友，共同探讨烧鸟制作的心得和经验。这种社交互动为年轻人提供了更多的社交机会和情感支持。
5. 市场前景好：随着日本料理在全球范围内的流行和普及，烧鸟的市场前景也越来越好。越来越多的年轻人看到了烧鸟市场的商机，希望通过参加烧鸟培训来掌握这一技能，从而在餐饮行业中寻求发展机会。

因此，烧鸟培训对于现在的年青人来说，不仅是一种掌握技能的方式，也是一种实现自我价值和创业梦想的途径。通过参与烧鸟培训，年轻人能够提升自己的烹饪技巧，开启属于自己的创业之路，并在追求美食和社交的过程中找到属于自己的归属感和价值。