寿司是一道源自日本的传统美食，随着全球化的发展，越来越多的人开始喜欢并尝试制作寿司。如果你也对寿司制作感兴趣，那么就需要接受一定程度的寿司培训。

首先，寿司制作需要使用好的材料。米饭是制作寿司的基础，需要使用优质的寿司米，并且要经过清洗、浸泡和煮熟等步骤。另外，寿司的配料也需要选择新鲜、美味的海鲜和蔬菜，比如鲑鱼、金枪鱼、鳗鱼、黄瓜、鳗鱼等。

其次，寿司制作需要使用正确的工具。寿司卷帘和寿司刀是必不可少的工具。寿司卷帘用于卷寿司卷，而寿司刀则用于切割寿司。另外，还需要使用竹制的寿司盒和寿司匙等工具。

最后，寿司制作需要掌握正确的技巧。比如米饭的调制需要注意比例和温度，卷寿司时需要掌握卷紧程度和卷的速度，切寿司时需要掌握刀口的角度和力度等。如果你没有经验，可以参加一些寿司培训课程，学习专业的寿司制作技巧。

除了以上的基础要点外，还有一些高级的寿司制作技巧，比如创新的寿司制作方法、不同寿司风格的制作方法等，需要更加深入的寿司培训来掌握。

总之，寿司制作需要选择好的材料、使用正确的工具和掌握正确的技巧，如果你想成为一名优秀的寿司制作人，那么接受一定程度的寿司培训是必不可少的。