🍣在日料培训中，我们可以学到以下几个方面的知识和技能：

⭐️对食材的认知

在日料制作中，对食材的认知是非常重要的。包括了对食材的产地、品质、新鲜度等方面的了解。这不仅能够保证食材的安全性和营养价值，还有助于提高菜品的口感和美观度。

⭐️对调料的掌握

日料制作中使用的调料种类繁多，如酱油、味噌、芥末、醋等等。学习日料制作需要对不同调料的特点和用法有所了解，以便在制作过程中能够正确地使用调料，使菜品口感更加丰富。

⭐️对制作工具的熟练掌握

日料制作中需要使用到各种各样的制作工具，如刀具、木制品、竹制品等等。学习日料制作需要对这些制作工具的熟练掌握，以便在制作过程中能够高效地完成制作任务。

总之，学习日料制作需要具备对食材、调料、制作工具的认知和掌握。只有掌握了这些基础知识和技能，才能够制作出美味的日料菜品。