寿司作为日本料理中的一种代表性美食，其美味之处令人难以抗拒。在日式料理培训中，我们不仅学习制作寿司的技巧，更要了解寿司好吃的原因所在。以下是一些理论论证：

1. 鲜美的食材

寿司的美味首先来自于优质的食材。选用新鲜、优质的海鲜和蔬菜是制作美味寿司的关键。新鲜的食材带来的天然鲜味和口感，使寿司更加美味可口。

2. 精湛的制作技艺

制作寿司需要经过精细的步骤和技艺。从准备寿司米、裁剪食材、卷寿司、切寿司，每一个步骤都需要掌握精湛的技艺。技艺娴熟的厨师能够将食材的风味发挥到极致，使寿司更加美味。

3. 独特的口感和口味

寿司的独特之处在于其口感和口味的结合。寿司的饭香、海鲜的鲜甜、调味料的醇香，相互融合，使每一口寿司都充满诱人的味道和口感。

4. 精致的摆盘

在日式料理培训中，我们也学习到寿司摆盘的重要性。精致的摆盘不仅可以提升寿司的美观度，还可以增加食欲。艺术性的摆盘方式，让人对寿司的美味有了更加深刻的感受。

综上所述，寿司好吃的原因在于新鲜的食材、精湛的制作技艺、独特的口感和口味以及精致的摆盘。在日式料理培训中，我们不仅要掌握制作寿司的技巧，更要理解其中的美食哲学，使每一道寿司都能达到最佳的美味状态。