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日式料理培训中李公主卷的制作方法

李公主卷是一种经典的日式寿司卷,以其色彩缤纷、口感丰富而闻名。下面是日式料理培训中制作李公主卷的详细步骤:

 

材料准备:

海苔(1张)

寿司米(适量)

鲜三文鱼(100克)

黄瓜(1根)

鳄梨(1个)

寿司醋(适量)

砂糖(适量)

盐(适量)

黑芝麻(适量)

制作步骤:

  1. 准备寿司米

将寿司米洗净,直到水清澈为止。

加水煮沸,然后转小火慢炖,直至米饭变软。

在米饭中加入寿司醋、糖和盐,搅拌均匀,晾凉备用。

  1. 准备配料

将黄瓜和鳄梨切成细长条状。

将鲜三文鱼切成长条状备用。

  1. 包裹李公主卷

将海苔铺平在寿司帘上,均匀铺上一层寿司米。

在米饭的一端放上黄瓜、鳄梨和鲜三文鱼。

使用寿司帘将海苔卷起来,确保卷紧实。

将卷好的寿司放在案板上,用刀将其切成均匀的寿司片。

撒上黑芝麻装饰。

  1. 完成

李公主卷制作完成,可以搭配酱油、芥末和姜片享用。

 

通过以上步骤,您可以轻松学习到在日式料理培训中制作李公主卷的方法。

上海佐井日本料理培训-佐井寿司