在寿司创业培训中，精美的寿司拼盘是吸引顾客的重要元素之一。以下是一些适合20平寿司外卖店的拼盘制作推荐，让您的寿司更加吸引人。

1. 经典寿司拼盘

经典寿司拼盘包括各种传统寿司，如三文鱼寿司、鳗鱼寿司、鲷鱼寿司等。色彩搭配和造型精美，味道鲜美，是不可错过的招牌拼盘。

2. 特色寿司拼盘

特色寿司拼盘可以结合店铺的特色或季节食材，如花样寿司、季节限定寿司等。精心设计的特色寿司能够吸引更多顾客的目光，增加销售量。

3. 素食寿司拼盘

针对素食主义者或偏好素食的顾客，推出素食寿司拼盘是一个不错的选择。选择新鲜蔬菜和水果制作寿司，搭配芝士、酱料等，味道清爽，健康美味。

4. 海鲜寿司拼盘

海鲜寿司拼盘以各种海鲜为主料，如鲜虾、蟹肉、扇贝等，搭配新鲜蔬菜和特制酱料，口感鲜美，营养丰富，深受海鲜爱好者的喜爱。

5. 独家创意寿司拼盘

独家创意寿司拼盘是店铺的特色之一，可以根据顾客的口味和喜好进行创新设计，吸引更多人的目光和胃口。

6. 节日主题寿司拼盘

根据不同节日或特殊场合，设计主题寿司拼盘，如情人节寿司拼盘、圣诞节寿司拼盘等。结合节日元素，增加顾客的购买兴趣和体验感。

7. 定制寿司拼盘

提供定制寿司拼盘服务，根据顾客的需求和偏好，精心设计个性化的寿司拼盘，增加顾客的满意度和忠诚度。

通过精心设计和制作各种寿司拼盘，您可以吸引更多顾客的关注和喜爱，提升店铺的知名度和销售量。在寿司创业培训中，拼盘制作是一个重要的课题，希望以上推荐能够对您有所帮助。