1️⃣ 人设定位：你这家店“想成为谁”？

先回答这个问题：“我希望别人怎么记住我的店？”

你可以从以下几个定位中选一个：

这个定位会决定你的装修风格、菜单形式、推广平台、拍摄内容、话题标签等一切。不要一上来就想“所有人都能来”，那就会变成谁都不记得你。

2️⃣ 空间与视觉：打卡氛围必须设计过！

🔑 打造“手机拍得出、发得上去”的视觉感受

📸 核心：让顾客“拍一张图就能说出一句话”。

关键元素参考：

👀 举例：你给菜单边上一块“打卡小建议牌”：

📸 打卡建议：“寿司+清酒+日式吧台”组合最上镜！

3️⃣ 菜品创新：把“经典日料”做出网红记忆点

你可以这样设计菜单结构：

🥇【视觉爆款】×1-2

• 造型感强，专门用来拍照

• 比如“炙烧寿司火焰秀”、“三文鱼塔”、“寿司船”等

🥈【情绪连接】×2-3

• 搭配故事文案，给菜起好名字

• 比如“深夜牛肉饭：留给一个人的晚餐”、“开在心头的照烧鸡排”

🥉【高性价比】×1

• 比如“69元午市刺身定食”

• 让顾客感觉“抖音/小红书上看到了我能吃得起的日料”

4️⃣ 推广打法：内容种草 > 广告

现在有效的流量来源，基本来自于这几个渠道：

💡可以在门店内设置提示：“欢迎拍照分享，送清酒/小菜一份”，引导顾客主动打卡。

5️⃣ 讲“情绪故事”，打造品牌人格

顾客爱的是“有温度的人”，不是“流水线日料店”。

📝 举例内容你可以自己写，也可以让我帮你写👇

「老板说他开这家店，是为了让一个人下班后也能吃点温热的饭。」
「今晚的刺身拼盘，是给加班到9点的你准备的奖赏。」

打动人心，比打折更有力。

🎯 小结：打造网红日料店，从这几步开始！