如果你梦想开一家寿司店，或者打算在高端日料店工作，除了要学好寿司技艺，还有一个常被忽视却超级重要的部分：
👉 寿司店常用日语口语。

毕竟，很多日料店的专业氛围，都是通过日本料理用语营造出来的。今天，我们就来看看寿司培训课程里，学员必须掌握的常用日语口语。

一、迎客与服务用语

1. いらっしゃいませ (Irasshaimase)
   👉 欢迎光临！（日本料理店里最经典的招呼声）

2. 少々お待ちください (Shōshō omachi kudasai)
   👉 请稍等片刻。

3. かしこまりました (Kashikomarimashita)
   👉 明白了 / 马上为您准备。

4. ありがとうございます (Arigatō gozaimasu)
   👉 谢谢。

二、点单与介绍食材

1. 本日のおすすめは〜です (Honjitsu no osusume wa ~ desu)
   👉 今天的推荐是……

2. 鮪（まぐろ・Maguro）
   👉 金枪鱼

3. 鮭（さけ・Sake）
   👉 三文鱼

4. 海胆（うに・Uni）
   👉 海胆

5. いか (Ika)
   👉 鱿鱼

👉 学员需要掌握寿司食材的日语名称，在板前服务时才能显得专业。

三、板前寿司交流用语

1. 握り寿司（にぎりずし・Nigiri-zushi）
   👉 握寿司

2. おまかせ (Omakase)
   👉 全权交给主厨（高端寿司的经典形式）

3. 次は〜です (Tsugi wa ~ desu)
   👉 接下来是……

4. いかがですか (Ikaga desu ka)
   👉 感觉如何？（询问顾客对寿司的反馈）

四、结账与送客用语

1. お会計をお願いします (Okaikei o onegaishimasu)
   👉 麻烦结账。

2. ありがとうございました (Arigatō gozaimashita)
   👉 非常感谢（送客用语）。

3. またお越しくださいませ (Mata okoshi kudasaimase)
   👉 欢迎下次光临。

五、在寿司培训中如何学这些？

在玉子料理学院的寿司课程里，学员不仅学习：

• 寿司技艺（米饭、刀工、鱼料处理）

• 板前寿司服务礼仪

• 还会配套学习寿司店常用日语口语

这样一来，学员毕业后，不论是自己创业，还是进入高端寿司店工作，都能像真正的板前师傅一样专业。

掌握这些寿司店常用日语，不仅能让你的店更有氛围，还能让顾客感受到正宗的日料体验。
寿司培训不止是学捏寿司，而是一整套专业体系：技艺 + 文化 + 服务。

在玉子料理学院，你能一次性学到全部。