从学技术到开餐厅，一站式日料创业扶持体系

很多人来学日料，目的不只是“学会做”，而是为了开一家属于自己的店。
但现实是，市面上很多料理培训机构——只教菜，不教“怎么开店”。
而在玉子料理学院，这一切都不一样。

一、玉子料理学院不仅教料理，更教“餐饮经营”

作为国内领先的日式料理培训机构，玉子料理学院（YUZI Culinary Academy）深知：
会做料理 ≠ 能开店。
因此学院在教学体系中，专门设置了“开店指导模块”，帮助学员从技术学习过渡到商业实践。

二、开店指导内容全景解析

在玉子料理学院，每一位想创业的学员，都能获得以下指导支持👇

1. 店铺定位与选址

• 教你根据城市、商圈、消费层级制定定位

• 提供真实案例数据，分析寿司店、居酒屋、刺身吧、拉面馆的盈利模型

• 协助评估选址流量、租金回报率与成本结构

2. 菜单与定价设计

• 从菜品结构到毛利分析，主厨与顾问团队共同辅导

• 提供标准菜单模板与成本计算表

• 教你如何打造“爆款单品”，平衡利润与品质

3. 厨房布局与设备配置

• 实战厨师手绘厨房动线

• 讲解冷链保存、切配区与出餐区科学分区

• 推荐性价比高、稳定性强的设备品牌

4. 供应链对接

玉子学院自建食材渠道体系，提供：

• 鱼料、酱料、米、酒等全品类供应链资源

• 品控培训 + 供应商对接指导

• 帮助学员快速搭建店铺后端系统

5. 营销与经营指导

• 店铺开业活动策划、社交媒体宣传策略

• 教你如何用抖音、小红书、大众点评进行曝光

• 分析同行案例，教你避开开店陷阱

三、案例：从玉子学员到成功店主

“我在玉子学了寿司创业班，课程结束后一周就开始选址。学院老师帮我评估了店铺位置、菜单结构，第一家寿司吧三个月回本！”
——李先生，来自杭州

“之前开过中餐馆，这次在玉子补齐了日料知识，老师还帮我重新设计了菜单，现在客单价翻了一倍。”
——陈小姐，来自广州

截至目前，玉子料理学院的创业学员已在全国30多个城市开设门店，部分还将品牌做成连锁加盟。

四、为什么玉子能做到？

因为玉子料理学院不仅是一所教学机构，更是一家懂市场的料理教育品牌。
学院团队汇聚日料主厨、餐饮顾问、食材供应专家，让课程不止于刀法，更延伸至商业思维与实操落地。

在这里，
你学到的不只是如何做一盘好料理，
而是如何让料理成为你的事业。

如果你在找一个能教你日料、还能教你开店的学校，
那玉子料理学院就是唯一答案。

学技术 + 学开店 + 学经营 = 玉子料理学院
因为，我们相信：

会做饭的人很多，
能靠料理活出自己的人，才是真正的职人。