你以为学日料只是切鱼、做寿司？太小看日本料理了！
在【玉子料理学院】的日料培训课程中，酒类搭配与知识也是重点教学内容之一——
因为在日本料理里，“吃”与“喝”本就是一体的艺术。✨

🍶 为什么学日料要学酒？

在日本，清酒不只是饮料，它是料理的延伸。
📌 一碗味噌炖牛筋，一杯本酿造清酒；
📌 一盘刺身，一点辛口纯米吟酿；
📌 烧鸟配烧酎，煮物配梅酒……
搭得好是灵魂伴侣，搭不好就是“主菜和配角吵架”😅

所以在玉子料理学院，酒类知识是日料课程的重要一环！

🥂 培训课程中都教哪些酒？

✅ 清酒（日本酒）：学会区分「本酿造、纯米酒、吟酿、大吟酿」的香气和适饮温度
✅ 烧酎（焼酎）：了解芋烧酎、麦烧酎的风味差异及适合料理
✅ 梅酒、柚子酒等果实酒：作为搭配甜点或女性客户友好型餐饮酒单的重点
✅ 啤酒与威士忌（Highball）：居酒屋风餐厅不能忽略的“灵魂搭子”

📌 学的不只是分类，还有搭餐技巧、进货建议、保存方式、饮酒礼仪等实用干货！

🧑‍🏫 教学方式怎么安排？

🎓 理论 + 品鉴 + 实操

• 老师会系统讲解酒种知识

• 学员可以实际闻香、品饮

• 课堂中配对具体菜品，实战感满满！

📷 有时还会组织模拟“居酒屋菜单设计”，让你不只做得出，还卖得出！

💡 适合谁学？

✔️ 想开日料店/居酒屋的人
✔️ 想打造完整酒食搭配体验的人
✔️ 想提升日料服务专业度的人
✔️ 想在职场上多一项优势的餐饮人

💬 学员反馈：

🔸“原来酒类这么讲究，搭对了，料理味道都翻倍了！”
🔸“以前只知道清酒，没想到烧酎还有这么多花样！”
🔸“老师讲解+实饮太有趣，居然让我对酒文化上头了哈哈哈！”

✅ 总结：

会日料不一定能做生意，但会日料+懂酒搭配，才是真正的料理人。
在玉子料理学院，连“酒”都教得这么专业，怪不得大家都说：

“在这儿学完，出去就是专业店主级别！”🍶🍣