
日料培训中的甜虾刺身菜谱
2023年7月25日
日料培训中的蔬菜料理菜谱
2023年7月25日不要一直盯着法式煎鹅肝和鹅肝寿司了,日料培训会教您更多的鹅肝做法。
📖食谱公式
🥣前菜:鹅肝酱配清酒蒸蛋羹
🥣主菜:日式照烧鹅肝
🥣甜品:抹茶慕斯配红醋栗酱
✅食谱举例
前菜:将鹅肝酱放入清酒蒸蛋羹中,以小火慢蒸至蛋羹凝固,最后撒上葱花和香菜即可。
主菜:将鹅肝切片,用盐、胡椒和少许蜂蜜腌制片刻。在平底锅中加入少许橄榄油,放入腌制好的鹅肝,煎至两面金黄即可。配以照烧酱汁和青菜食用。
甜品:将抹茶慕斯倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。搭配红醋栗酱食用。