不要一直盯着法式煎鹅肝和鹅肝寿司了，日料培训会教您更多的鹅肝做法。

📖食谱公式

🥣前菜：鹅肝酱配清酒蒸蛋羹

🥣主菜：日式照烧鹅肝

🥣甜品：抹茶慕斯配红醋栗酱

✅食谱举例

前菜：将鹅肝酱放入清酒蒸蛋羹中，以小火慢蒸至蛋羹凝固，最后撒上葱花和香菜即可。

主菜：将鹅肝切片，用盐、胡椒和少许蜂蜜腌制片刻。在平底锅中加入少许橄榄油，放入腌制好的鹅肝，煎至两面金黄即可。配以照烧酱汁和青菜食用。

甜品：将抹茶慕斯倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。搭配红醋栗酱食用。