寿司培训可以让你学习到很多关于寿司制作和相关知识的技巧，具体包括：

1. 理解寿司的历史和文化：寿司的起源和发展、它在日本文化中的重要性以及不同种类的寿司等。了解这些信息可以帮助你更好地欣赏和制作寿司。
2. 学习寿司制作技术：这包括选择和处理海鲜（特别是各种鱼类）、准备和调味寿司饭、学习如何切割和组装寿司等。你还会学习如何使用寿司制作工具，例如筷子和寿司卷。
3. 食品安全和卫生知识：处理和存储生食材料，特别是海鲜，需要遵循严格的食品安全准则。寿司培训应该包括这些关键信息，以确保你在制作和享用寿司时的安全。
4. 美食艺术和呈现技巧：寿司是一种视觉以及口感的美食。你将学习如何精美地摆放和展示寿司，使其在视觉上吸引人。
5. 商业和客户服务技巧：如果你打算在餐饮业开一家寿司餐厅，那么你也需要学习一些与商业和客户服务相关的知识，比如菜单设计、成本控制、如何提供优质的客户服务等。

以上都是在寿司培训中可以学习到的基本知识和技巧，但具体内容可能会因不同的培训课程和机构而有所不同。