导论

寿司制作作为一门传统而又创新的烹饪艺术，其丰富多彩的品类和各具特色的寿司种类令人叹为观止。在寿司培训中，学员们不仅学会了寿司的制作技艺，还深入了解了各种各样的寿司名称。本文将带您一探寿司培训中教授的寿司名称，让您对寿司的世界有更全面的了解。

常见寿司名称一览

1. Nigiri 寿司（握寿司）

Nigiri 寿司是最为经典的寿司之一，由一小块寿司饭和压在上面的新鲜生鱼片组成。这种寿司简单而美味，能够充分展现食材的原汁原味。

2. Sashimi 寿司（刺身寿司）

Sashimi 寿司是一种不使用寿司饭的寿司品类，主要以生鱼片为主，搭配芥末和大葱。这种寿司更注重鱼肉的鲜美和口感。

3. Maki 寿司（卷寿司）

Maki 寿司是将寿司饭和各种配料包裹在海苔中卷起来的寿司品类。这种卷寿司有多种不同的形状和口味，是寿司制作中的经典之一。

4. Gunkan Maki 寿司（军舰寿司）

Gunkan Maki 寿司又称为军舰寿司，是一种将寿司饭包裹在海苔中，形成底部开放的“船型”，上面放上各种配料的寿司。这种寿司外形独特，常用于装载更多配料。

5. Temaki 寿司（手卷寿司）

Temaki 寿司是一种手持寿司卷，外形呈锥形，内含寿司饭和各种配料。这种寿司适合单手食用，是一种轻松而美味的寿司品类。

6. Chirashi 寿司（散寿司）

Chirashi 寿司是一种将寿司饭摆放在碗中，再铺上各种切成小块的生鱼片和其他配料的寿司。这种寿司看起来色彩丰富，口感十分独特。

7. Inari 寿司（稻荷寿司）

Inari 寿司是一种将寿司饭包裹在甜味豆腐皮中的寿司，形状呈小袋状。这种寿司常常带有甜味，风味独特。

8. Oshi 寿司（押寿司）

Oshi 寿司是一种利用寿司模具将寿司饭和配料压缩成块状的寿司。这种寿司通常具有规整的形状，美观大方。

9. Narezushi 寿司（腌寿司）

Narezushi 寿司是一种传统的腌制寿司，将鱼和寿司饭放在大桶中进行发酵，以产生特有的风味。这种寿司传统而古老，是寿司历史的一部分。

10. Futo Maki 寿司（粗卷寿司）

Futo Maki 寿司是一种直径较大的卷寿司，内含多种配料，通常包括鱼片、蔬菜和寿司饭。这种寿司口感丰富，是寿司餐中的一种经典选择。

寿司培训中的学习之旅

在寿司培训中，学员们将不仅仅学到寿司的制作技艺，还会接触到寿司丰富多样的名称和品类。每一种寿司都有其独特的特色，通过学习这些寿司名称，学员们能够更好地理解寿司文化的多元与博大。