日本料理一直以其传统的寿司而闻名于世，然而，在现代化的潮流中，寿司也在不断创新，推陈出新。在日式料理培训中，学员们将有机会掌握一些引领潮流的现代化寿司制作技艺，以下是其中几款充满创意和新颖口味的寿司推荐。

1. 花式寿司卷

特色：

花式寿司卷是一种造型独特的现代寿司，通过巧妙的卷法和创意组合，使得寿司在形状和颜色上呈现出花瓣般的美感。这种寿司不仅美观，而且口感丰富，成为日式料理的一道亮丽风景线。

制作步骤：

1. 准备寿司米和海苔片。
2. 在海苔上均匀铺上寿司醋饭。
3. 摆放各式海鲜、蔬菜、水果在饭上。
4. 用寿司席卷成圆筒状，再切成段即可。

2. 寿司宴会拼盘

特色：

寿司宴会拼盘是一种集合多款寿司的现代化创新，通过将不同口味和形状的寿司巧妙地组合在一起，形成一幅寿司艺术画。这种寿司拼盘既满足了味蕾，又给人视觉上的享受。

制作步骤：

1. 制作各式口味的寿司，包括手握寿司、反卷寿司、刺身寿司等。
2. 将各式寿司巧妙地摆放在盘子上，形成寿司拼盘的图案。
3. 搭配一些美食装饰，如花瓣、青叶等，提升整体的视觉效果。

3. 甜品寿司

特色：

甜品寿司是一种将传统寿司的口感与甜品元素相结合的创新。通过在寿司饭中添加甜味成分，再搭配水果、巧克力等，打破传统的咸味认知，为寿司注入了新颖的味觉体验。

制作步骤：

1. 制作甜味寿司饭，可以在醋饭中加入少量糖。
2. 摆放各式水果、巧克力等甜品配料。
3. 用寿司席卷成圆筒状，再切成段即可。

这些现代化创新寿司不仅在口感上带来新奇的体验，而且在造型上更加吸引眼球。通过学习这些寿司制作技艺，您将能够为日本料理注入更多创意与个性。