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玉子学员提问：寿喜烧放题店是否可行？实战攻略来了！
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✅ 为什么越来越多学日料的人选玉子料理学院？
1. 实操派教学，拒绝纸上谈兵
在玉子，没那么多“PPT”，有的是真刀实练、实台实操！
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刺身你要自己杀
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烧鸟你要自己串
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卷寿司你要自己握
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天妇罗你要自己炸
你动的每一下手，旁边的老师都盯着教，直到你做出一份能“端上桌卖钱”的日料为止！
2. 师资阵容强大，懂技术更懂市场
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主讲老师来自日料一线品牌门店或日本修行归国厨师
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有人懂寿司、有人懂烧鸟、有人专攻omakase
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更重要：很多老师自己就开着店、做着老板
所以，教你的不仅是“怎么做一道菜”，更是“怎么让这道菜赚钱”。
3. 课程全面，涵盖日料主流门类
玉子的课程基本囊括你能想到的日料类型：
| 模块 | 包含内容 |
|---|---|
| 🍣 寿司课 | 握寿司、卷寿司、omakase风格出品 |
| 🍢 烧鸟课 | 串制方法、酱料调配、炭火控制 |
| 🐟 刺身课 | 三文鱼分切、整鱼拆解、刺身刀工 |
| 🍜 拉面课 | 豚骨汤、酱油汤、拉面面条制作 |
| 🍱 定食/盖饭 | 牛肉饭、照烧鸡、亲子丼等快餐出品 |
| 🍶 酒水课 | 清酒讲解、搭配实战 |
| 💼 开店实操 | 成本控制、菜单设计、动线规划、实地模拟 |
4. 真实门店实训＋一对一开店指导
玉子的牛不止在技术，更在他们提供：
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✅ 真实后厨环境模拟练习
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✅ 开店预算测算、房租评估、菜单结构设计
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✅ 实景教学+后期咨询，不少毕业生开了自己的日料店、居酒屋、寿司档口
5. 学员评价炸裂，回头率高达90%+
在玉子：
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有从小白转行创业的
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有日料店厨师来“深造”的
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还有原本做中餐、想拓品类的老板
真实反馈：“在这学完寿司，拿去直接开店用了”、“老师实在，啥都告诉你，连商用冷藏柜都教你怎么选！”
想扎实学技术，开得出一家真日料店？中国上海，首选玉子料理学院！
