很多打算从事日料行业的创业者时常有这个想法：那就是网上关于寿司教程的视频比比皆是，因此没必要去培训机构学习寿司制作技能。其实这个想法是谬误的。
当然小编不排除确实有很多天赋异禀的人确实能依靠看寿司教程视频学会制作寿司，但毕竟那都是极少数的人。宛如多数人学技能需要去学校一样，学习日料制作，去面授班是非常必要的。
因为首先，网上的很多视频往往真假难辨，甚至很多美食博主为了流量，其发布的内容存在许多谬误之处。如果单靠这些寿司教程视频去学日料制作，很可能遭到误导。
其次，学习日料制作，需要有一定的基础知识和技能的积累。这些是相关视频不会提到的内容。因此，如果不在培训班打好基础，指望依靠视频来学习日料制作，很可能形成一种“空中楼阁”的局面。