寿司的主要原料是米饭、蔬菜、鸡蛋、鱼肉等，味道比较鲜美，深受人们喜爱。很多人对寿司制作比较感兴趣，所以想要了解更多知识。那么，寿司制作，有哪些方法？
1.寿司制作，需要注意些什么？
寿司制作，需要注意这几点：首先，推饭团的时候，要慢一些，不可过急；
其次，寿司制作，选料很重要。比较常用的原料，有日本粳米，优质日本仔菜，时令鲜蔬等。
2.寿司制作，有哪些方法？
常见的寿司制作方法有两种：饭团式寿司和卷式寿司。其中饭团式寿司的做法，是将原材料做成饭团一般的样子，用紫菜固定好，更好吃携带也方便。而卷式寿司一般有内卷和外卷两种做法。
寿司制作，其实并不算很难。一方面原材料要选好，另一方面要掌握正确的方法，做好寿司的几率才更高一些。