在中国日本料理的中心——上海，有一所叫做玉子料理学院的学校，以其卓越的寿司培训课程和专业的创业指导闻名。作为一位对寿司充满热爱的烹饪爱好者，我有幸参加了这所学院的寿司培训，并在此后的创业道路上取得了成功。以下是我的经历。

在学院的寿司培训课程中，我从最基础的寿司制作技术开始学习，逐渐掌握了寿司制作的各种细节和要点。我们学习了如何选择和处理食材，如何烹煮寿司饭，以及如何巧妙地将各种元素融合在一个寿司中。这期间，我们不仅得到了寿司大师的悉心教导，也有机会亲自动手，进行大量的实践操作。

与此同时，学院还提供了全方位的创业指导。除了寿司制作技巧，我们也学习了餐厅管理、市场营销、财务规划等必备的商业知识。学院还安排了一系列的实地考察，让我们能够近距离接触并了解成功的寿司餐厅的运营模式。

寿司培训结束后，我踏上了创业之路。在开设自己的寿司餐厅的过程中，我不断回想在学院学到的知识，并将其应用到实际运营中。我严格挑选食材，制作出色的寿司，同时也注重餐厅的环境和服务，力求为顾客提供最好的用餐体验。

经过不断的努力，我的寿司餐厅在上海的市场中逐渐崭露头角。顾客对我们的寿司赞不绝口，餐厅的生意也越来越好。这一切，都离不开我在玉子料理学院的寿司培训。

现在回想起来，我非常庆幸自己选择了上海玉子料理学院。这里的寿司培训让我掌握了实实在在的寿司制作技术，同时也教会了我如何经营一家寿司餐厅。我对寿司的热爱，以及我在学院学到的知识，都帮助我实现了创业梦想。

如果你对寿司有着深深的热爱，如果你有着创业的梦想，我强烈推荐你选择上海玉子料理学院的寿司培训。我相信，这里的学习和实践，将会让你的创业之路变得更为顺利，你的寿司梦想，也一定能在这里得以实现。