1. 招牌加州卷 California Roll

• 特点：反卷（米在外，海苔在内）

• 馅料：蟹柳、牛油果、黄瓜

• 升级技巧：加入飞鱼籽、芒果片或特调酱汁

2. 火炙三文鱼卷 Aburi Salmon Roll

• 技巧：用喷枪轻炙三文鱼表面，释放香气

• 搭配：美乃滋、葱花、柠檬汁

• 卖点：半生半熟口感，适合不敢吃全生鱼的顾客

3. 天妇罗大虾卷 Tempura Prawn Roll

• 特色：脆香的炸虾作为卷芯

• 风味点缀：淋上甜味天妇罗酱，撒芝麻

• 市场优势：老少皆宜，回头率高

4. 彩虹卷 Rainbow Roll

• 外观：卷面覆盖不同刺身（如三文鱼、金枪鱼、鲷鱼）

• 核心：让顾客一次体验多种鱼的味道

• 视觉效果：非常适合拍照打卡

5. 芝士鳗鱼卷 Unagi Cheese Roll

• 内芯：鳗鱼肉+黄瓜

• 外层：融化芝士覆盖，略微炙烤

• 口感：鲜甜中带奶香，非常讨喜

6. 创意融合卷 Fusion Rolls

玉子老师会鼓励学员自己研发创意卷，并会传授：

• 如何将本地特色食材（如榴莲、辣椒、酱香肉松）融入卷物

• 如何用颜色和形状设计适合拍照的卷寿司

• 如何平衡新奇口感与商业可行性

为什么玉子的创意卷课受欢迎？

1. 商业实用：创意卷利润空间大，易出品

2. 营销吸睛：颜值高，容易引发社交平台传播

3. 口味包容：能照顾到不习惯吃生鱼的顾客

4. 多元化延展：可做成单品、套餐或派对大拼盘