如果想开一家小小的日料店，需要做哪些准备呢？
1、确定你的日料店的经营范围和规模。
可以开一家小小的日料店，以各种简单的日料小吃入手，也可以开一家专营店，比如只做寿司，或者只做烧鸟。你需要根据自己的经济实力和经营能力来选择经营规模。
2、找到一个合适的店面。
店面的选择非常重要，因为它会影响到你的生意。你需要选择一个交通便利，人流量大的地方，这样才能吸引更多的顾客。另外，店面的装修也非常重要，你需要根据自己的经营范围和风格来进行装修。
3、招聘员工。
经营一家日料店需要很多人来协助你，包括厨师、服务员、收银员等。你需要在招聘过程中注意员工的素质和能力，保证员工的质量。
4、宣传和推广。
在开业之前，需要进行宣传和推广，让更多的人知道你的日料店。