刺身是什么鱼?新鲜的鱼可不都能做刺身
2023年3月17日涨知识:明明国内海洋资源丰富,刺身三文鱼为何需要靠进口呢?
2023年3月19日科普:做寿司的话,寿司醋必须放吗?
提到寿司醋,大概很多人都是有所了解的。它的作用,主要是让寿司的口感更为丰富,更加好吃一些。很多人也会想要了解,做寿司真的有必要放寿司醋吗?
1.寿司醋和普通醋的区别?
普通的醋,本身是酸酸的。如果吃寿司的话,还是建议放寿司醋,酸甜酸甜的口感,会更加美味一些。一般来讲,普通醋是不能放在寿司里边的。寿司醋的话,不仅口感好,还不黏手,也能让寿司的海腥味去掉一些。
2.做寿司真的有必要放寿司醋吗?
其实,寿司醋的确是很有必要放的。因为寿司的话,本身味道是比较单一的。放入寿司醋以后,寿司吃起来酸酸甜甜的,丰富的口感更加好吃一些。另外,寿司醋还能让米粒不粘手,做寿司的时候铺的更为均匀一些。
因此,无论自制还是购买,在做寿司的时候,就请放上寿司醋,让它更美味一些吧!