寿司本是源于日本的一种美食，现在已经走出日本，走向全球，受到全世界人民的欢迎。人们除了在高档餐厅中品尝到寿司外，寿司摆摊也成为一种新型的商业经济模式，各式各样的寿司摆摊在大街小巷随处可见。那寿司摆摊需要注意哪些问题呢？这种经济模式前景如何呢？

寿司摆摊最重要的是要选择好摆摊的位置。一般来说，商业街、闹市区、旅游景点等人流量大的地方是最佳的摆摊位置。其次，摆摊的时间也需要掌握好，不要选择在人流量较小的时间段摆摊。卫生也需要注意。口感也是决定摆摊能否有好生意的关键因素。

寿司摆摊的市场前景非常可观。随着寿司在全球范围内的普及，越来越多的人已经开始了解和喜欢这种美食。摆摊经济独有的成本低，资金投入小，现金回笼快等优点，让寿司摆摊成为当下越来越受欢迎的一种经济模式。