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健康长寿始终是人类追求的终极目标,饮食的作用在各种因素中占据着举足轻重的地位,我们不能说日本人长寿是因为纳豆,但纳豆却是日本料理健康性不可或缺的组成部分。纳豆的营养价值我们就不多说了,大家在很多地方都可以查得到,反正是老少皆宜,尤其适合老年人。日本人对纳豆很是着迷,每年的7月10号,因为日语中7代表“纳”,10代表“豆”,于是被定为“纳豆节”,由此可见日本人对于纳豆的喜爱程度。

在日本的超市和便利店里,永远都看得到摆放整齐的盒装或是纸杯纳豆,可以说是日本举国上下的“国宝”级美食了,但即使是日本人也未必人人都爱,人人都敢吃,和榴莲一样,是种充满争议的食物,不喜欢的人对它望而却步,吃一口都嫌多,根本无从下嘴;而喜欢的人对它爱不释口,光是把它拌在热腾腾的白米饭里就足以吃掉一整碗饭~吃纳豆前将豆子搅出粘丝的过程也是一种乐趣,搅拌是有讲究的,必须朝一个方向搅动,最好不要少于50次,据说这样可以更好地激活休眠的纳豆菌,搅拌后的纳豆会逐渐变白,用筷子挑起来会带着半透明的粘丝,豆子也会粘在筷子上不掉下来,基本就可以啦!干吃纳豆口感有些单调,所以日本人的餐桌上,纳豆和酱油总是“成双成对”地出现,纳豆的粘性被酱油的水分充分调动起来,也让纳豆吃起来更细腻柔软,这是非常地道的日式吃法;除了酱油,还有橙醋、黄芥末、芝麻油和白糖也是纳豆常见搭档,再配上秋葵、香葱、腌梅干,口感就更加丰富了!

纳豆还有哪些吃法呢?

纳豆饭–日本最常见的国民早餐!纳豆搅拌后,用酱油和黄芥末调味,再打个生鸡蛋,最后撒一把葱花,拌着吃,满满的原生态味道;

纳豆炒饭–纳豆不止和白米饭拌在一起吃,还可以换些花样:纳豆炒饭、纳豆刺身盖饭、纳豆蛋包饭、海藻纳豆饭都是不错的选择!

纳豆卷寿司–就是在海苔里裹上米饭和纳豆,蘸着酱油芥末,特别适合紧张忙碌的上班族们。

油炸纳豆–听名字是不是联想到油炸花生米了?哈哈~它们俩还是不太一样哦,日式油炸纳豆卖相看起来更像锅巴或是饼干,吃起来是脆生生的。

纳豆的日式吃法,千人千味,日本人充分发挥了料理的天赋,将一颗小小的纳豆融入了日常各种美食当中,喜欢纳豆的人,可以尽情享受纳豆的各种味蕾体验~下面附上纳豆的n+1种吃法图,想克服纳豆的人也可以试看看哦~

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