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2022年3月28日
关东与关西料理之间的微妙差异
我们说起“日本料理”的时候,大都是把它作为一个整体来
[…]
2022年3月16日
日料培训中的丼饭
“丼”,在日语中罗马字标音为“DON”,其实“丼”的
[…]
2022年3月12日
你知道海胆和昆布是宿敌吗?
像很多人喜欢吃日料一样,海胆很爱吃昆布等藻类,而昆布
[…]
2022年3月8日
北海道的乡土料理—成吉思汗烤肉
众所周知北海道盛产海鲜,是整个日本海鲜主要的产出地。
[…]
2022年2月27日
日式料理中的小清新–茶泡饭介绍
日本人喜欢米饭是出了名的,有的日本人从早餐到晚餐甚至
[…]
2022年2月17日
日料培训的寿喜烧怎么制作?
之前我们有讲到寿喜烧的渊源,相信大家都已经对它有了大
[…]
2022年2月12日
日本料理中的和牛为什么这么贵?
说起日本烤肉,“和牛”二字就足够让人口齿生津。和牛究
[…]
2022年1月26日
日本豆腐都不是豆腐
关于日本豆腐的来由众说纷纭,主流的说法有这么两种,第
[…]
2022年1月13日
日本也过冬至吗?
转眼冬至已过,大家吃热乎乎的饺子或汤圆了吗?按照传统
[…]
2022年1月6日
精致日式料理的摆盘全攻略
日式料理不仅对食材、味道、制作技巧有讲究,而且摆盘更
[…]
2021年12月31日
日本料理中的会席料理介绍(二)
焼き物(烧物) 会席料理的烧物一般为烤鱼,而烤鱼分为
[…]
2021年12月24日
一钱洋食“御好烧”
说起大阪的美食,你首先会想到什么呢?美食章鱼小丸子?
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